Torta Búlgara

                                                                      

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Numa de minhas viagens ao Brasil ,Salvador da Bahia conheci esta Maravilha dos Deuses!!! 

Torta Búlgara,sobremesa baiana o doce é um dos queridinhos das docerias de Salvador. 

Feita com uma massa densa de chocolate amargo a torta é servida com creme de leite e morangos frescos. 

Olha que delícia! !!!

Deixo aqui a receita para que experimentem esta receita divinal!

I

NGREDIENTES

Massa:

300 g de chocolate em pó
300 g de margarina
300 g de açúcar
8 ovos
Cobertura:
300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Massa:
Leve ao fogo baixo o chocolate e a margarina até virar uma mistura homogênea
Retire do fogo e coloque a metade do açúcar e as 8 gemas
Leve ao fogo novamente até que engrosse (cerca de 3 minutos)
Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar
Misture cuidadosamente a massa anterior
Despeje em uma forma untada e polvilhada
Leve ao forno em banho maria por cerca de 30 minutos
Cobertura:
Aqueça o creme de leite até que comece a ferver
Retire de fogo e acrescente o chocolate picado até que este derreta no creme de leite
Coloque sobre o bolo frio
Informações Adicionais
Dica: você pode servir a torta acompanhada de um creme feito com 1/2 lata de leite condensado e 1/2 lata de leite.

                                                                           

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  nhammm, nhammm